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sábado, 6 de março de 2010

Caras de bacalhau


Aqui esta um prato muito feito nas Gafanhas, talvez os mais novos não apreciem, mas digo que e um dos pratos mais cobiçados, principalmente para quem gosta de um comer de azeite.

Ingredientes

caras de bacalhau salgadas

batatas

couve

ovos

alhos

azeite

Preparação

Demolhe as caras e reserve. ( devem ficar um pouco salgadas para poder temperar o comer ) Num tacho ponha as batatas descascadas e cortadas ao meio a cozer, ao meio da cozedura junte as couves já lavadas e por cima as caras.( querendo pode por os ovos a cozer com a casca junto ou em separado num outo tacho) Quando estiver cozido escorra e deite para uma travessa de servir a volta ponha os ovos descascados e cortado ao meio, corte os alhos em rodelas bem finas e regue com bastante azeite.

Bom Apetite

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