Hühnerflügel mit Reis Paprika

Asa de frango com arroz de pimentão (em Portugues), aqui esta uma versão das “buffalo chiken wings” na Alemanha, a única coisa semelhante a usarem é a asa, só que aqui usasse a asa inteira (tirando apenas a ponta). Em vez de fritar vai forno assar já temperada, na Alemanha estas asas compram-se já preparadas, assim como quase toda a carne que se vende nos talhos.

Ingredientes

1 kg de asas de frango

2 colheres (das de sopa) de Pimentão doce ou picante (paprika em pó)

1 colher (das de chá) de sal com sabor a alho

1 colher (das de sopa) de oréganos secos

2 colheres (das de sopa) de óleo vegetal

Para o arroz

1 chávena (das de chá) de arroz agulha

1 dente de alho

1 cebola pequena

1 pimentão vermelho

Sal e azeite que baste

Preparação

Num recipiente que leve as assas já limpas e sem as pontas, tempere com a paprika em pó,o sal de alho ( sé não encontrar sal com sabor de alho, pode usar 1 ou dois dentes de alho bem picadinho e sal fino), os oréganos e o óleo, revolva tudo e deixe repousar 1 hora aproximadamente para tomar gosto. Entretanto prepare o arroz num tacho com uma golada de azeite o pimentão aos troços, a cebola e o alho bem picados, leve ao fogo moderado até a cebola começar a aloirar, coloque duas medidas de água do arroz e deixe levantar fervura. Tempere de sal e coloque o arroz para cozer em lume fraco.

Coloque as asas num tabuleiro e leve ao forno 180º na posição com ventilação durante 40 minutos aproximadamente. Sirva com o arroz e uma salada verde.

Bom Apetite