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sábado, 1 de agosto de 2015

Espetadas de salsicha fresca

É mesmo no verão que bate aquela vontade de fazer uma boa churrascada, mas nem sempre e possível, pois é meus amigos hoje deu-me essa vontade. Cheguei da piscina (que rico dia) e com alguma fome, abro o frigorifico vejamos!!!,” tem que ser algo rápido e ligeiro, hora aqui esta umas salsichas frescas”.
 Resolvi fazer umas espetadas e graças ao meu grelhador elétrico e a fumaça liquida pode enfatizar o efeito de brasas, até parecia que estava no campo.

Ingredientes
6 salsichas frescas
200 gramas de bacon em fatias
½ pimento verde
½ pimento vermelho
1 cebola doce das grandes
Mistura de 5 pimentas (procure nos super na parte das especiarias uns moinho que já traz esta mistura)

fumaça liquida quanto baste (opção)
Azeite quanto baste
Sal



Preparação
Descasque a cebola e corte em quartos, lave os pimentos e retire as sementes e corte em quadrados.Corte as salsichas em três partes e m espetos de madeira alterne pedaços de salsicha, pimentos, cebola e bacon, estando todas as espetadas feitas regue com um pouco de azeite,tempere-as de sal e pulverize um pouco de fumaça liquida. Num grelhador elétrico já quente, grelhe-as cerca de 15 minutos dando a volta quando necessário. Sirva com uma boa salada.



Bom Apetite

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