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terça-feira, 9 de fevereiro de 2010

Carapau grelhado com batatas cozidas com pele


Nas Gafanhas e um dos pratos que mais se aprecia. E indo e ai nestes dias, claro que teria que comer um. Poderás regalo com azeite ou fazer um molho verde. (cebola e salsa picada com azeite, uma borrifada de vinagre e uma pitada de pimenta )


Ingredientes
Carapaus
batatas medias
sal grosso


Preparação
Depois de lavadas coza as batatas com a pele e bastante sal, depois de cozidas escorra e deixe as na panela destapada. Ascenda o fogareiro e quando as brasas estiverem bem vivas asse os carapaus ( já limpos das tripas ) salpicados com sal. Pode por umas azeitonas pretas que vai muito bem.

Bom Apetite

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