Arroz com Grão de Bico

Como eu sempre digo nos dias que não se sabe o que fazer são os dias que nascem verdadeiros Pitéus. Lembro-me de ter comido uma vez não sei a onde arroz com grão, mas nunca de ter feito.Pois foi que aconteceu um dia destes tinha feito entrecosto assado no forno e resolvi acompanhar com esse arroz, pois podem crer que ficou uma delicia. Bem deixamos de conversa e vamos a receita.

Ingredientes

2 chávenas ( das de chá) de arroz

4 chávenas ( das de chá ) de água

100 gramas de grão de bico cozido

2 dentes de alhos picados

3 colheres ( das de sopa ) de polpa de tomate

1 colher (das de sopa ) de colorau

Azeite

Sal

Tabasco

Preparação

Num tacho ponha os alhos a fritar, quando começar a ficar dourado junte o tomate, e fora do lume  o colorau com tabasco a gosto. Volte ao lume e junte os grãos,tempere de sal e refogue, ponha o arroz e deixe refogar alguns minutos mexendo sempre. Acrescente a água e deixe cozer 10 minutos em lume vivo. Verta para um recipiente de ir ao forno e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 7 ou 8 minutos. Sirva com carnes assadas e uma boa saladinha.

Bom Apetite