Carapau grelhado com batatas cozidas com pele

Nas Gafanhas e um dos pratos que mais se aprecia. E indo e ai nestes dias, claro que teria que comer um. Poderás regalo com azeite ou fazer um molho verde. (cebola e salsa picada com azeite, uma borrifada de vinagre e uma pitada de pimenta )

Ingredientes

Carapaus

batatas medias

sal grosso

Preparação

Depois de lavadas coza as batatas com a pele e bastante sal, depois de cozidas escorra e deixe as na panela destapada. Ascenda o fogareiro e quando as brasas estiverem bem vivas asse os carapaus ( já limpos das tripas ) salpicados com sal. Pode por umas azeitonas pretas que vai muito bem.

Bom Apetite