Caras de bacalhau
Aqui esta um prato muito feito nas Gafanhas, talvez os mais novos não apreciem, mas digo que e um dos pratos mais cobiçados, principalmente para quem gosta de um comer de azeite.
Ingredientes
caras de bacalhau salgadas
batatas
couve
ovos
alhos
azeite
Preparação
Demolhe as caras e reserve. ( devem ficar um pouco salgadas para poder temperar o comer ) Num tacho ponha as batatas descascadas e cortadas ao meio a cozer, ao meio da cozedura junte as couves já lavadas e por cima as caras.( querendo pode por os ovos a cozer com a casca junto ou em separado num outo tacho) Quando estiver cozido escorra e deite para uma travessa de servir a volta ponha os ovos descascados e cortado ao meio, corte os alhos em rodelas bem finas e regue com bastante azeite.
Bom Apetite
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